London Favour-Eats Bourne and Hollingsworth Buildings
На Български по-надолу...
Today we are visiting a very special place. Special because of its absolutely stunning interior, because of its delicious food and most importantly because of the precious company I got the pleasure to enjoy this beauty with. Welcome to Bourne and Hollingsworth Buildings!
I visited back in July and was completely mesmerised by the space and its whimsical atmosphere. Of course, I had an idea of what to expect and of course I had been looking forward to meeting it in person, but for a reason, I could never quite book it on time. Or other obstacles were interrupting our 'encounter'.
Well.., I always like to say that everything in this life happens for a reason, and there was indeed a 'notion' for all my unsuccessful tries to organise myself properly and pay a visit. I needed that special occasion, with that special someone. And finally, the right moment came. I got to invite my mum and my very dear friends Ina and her beautiful and so talented daughter Sasha.
It was delightful and must I say very lady-like morning! And although, I personally struggle sometimes with being and acting like a proper lady, the ambience kind of predisposed me. I genuinely felt super natural, free and comfortable, in complete harmonies with the ' surrounding habitat'.
Днес ви предлагам да посетим едно много специално място. Специално заради абсолютно зашеметяващия си интериор, заради вкусната си храна и най-важното заради прекрасната компания, с която имах честта да се насладя на всичката тази красота. Добре дошли в сградите на Борн и Холингсуърт!
Посетих заведението през юли и бях напълно хипнотизирана от неговата причудлива атмосфера. Разбира се, имах идея какво да очаквам (благодаря ти Интернет и 5 милиона инфлуенсъри!) и с голямо нетърпение бленувах за срещата си с това местенце. По една или друга причина обаче, все не успявах да букна маса навреме, (да тук трябва да се резервира отрано, защото напливът от желаещи е огромен... както казах мястото си е специално!) или пък някакви други странни обстоятелства се изпречваха на пътя ми и възпрепятваха плановете ни за „среща“. Среща с интериора и сградата разбира се, а вие какво си помислихте?
Е .., както обичам да казвам, нищо в този живот не е случайно. Всичките ми неуспешни опити да се организирам правилно ме доведоха до единствения и най-правилен момент, в който да посетя еклектичния Борн и Холингсуърт. Имах нужда от специален повод, и специален някой, който да ме придружи. Няма да ви държа в неведение, специалният някой, беше всъщност мойта мама, която ми дойде на гости в Лондон. А компанията се случи дори още по-приятна, защото бяхме придружени от още едно майка-дъщеря дуо, моята много скъпа приятелка Иначка и нейната прекрасница-Саша (колкото повече Александри на едно място толкова по-добре...).
Беше много мило преживяване и се заформи една много момичешка сутрин! И въпреки че на мен често ми е трудно да се държа като "дама" (просто не ми идва отвътре, малко съм непохватна, даже тромава...), атмосферата някак си ме предразположи да се почувствам супер естествено в кожата си, свободна и в пълна хармония с „заобикалящото ме пространство“. (И даже не се окапах!)
I hope I got you in the mood of what's to come because now we will be diving in the exploration of this week's London favour-Eat!
Situated in the popular and very designer orientated Clerkenwell, Bourne & Hollingsworth Buildings is a multi-faceted clubhouse just off Exmouth Market. It features a restaurant, greenhouse, cocktail bar, cookery school and late-night underground drinking den.
It has this special eclectism about it but in an effortless and unpretentious way. A mixture of Bohemian/Morrocan/Casablanca-almost and Traditional Victorian style the space has elegant ease about it. I am pretty sure cafes interiors in Heaven look and feel a lot like it... plus all that greenery... I just can not!
Надявам се, че съм ви заинтригувала и приготвила за това, което предстои, защото след само миг се гмуркаме в проучването на най-новия ми London favour-Eat!
Разположена в популярния и много дизайн ориентиран Клеркенуел, Bourne & Hollingsworth Buildings е многолика сграда в непосредствена близост до Exmouth Market. Сданието разполага с ресторант, оранжерия, коктейл бар, готварско училище и подземен ден/таверна.
В типичния за Лондон-модерено-еклектичен стил, но предстваено по един по-лесен, по-простичък и непретенциозен начин. Микс от бохемски / марокански / почти напомнящ "Казабланка" и традиционен викториански стил, пространството внушава усещането за елегантност и лекота.
На 99.8% съм сигурна, че кафенетата в Рая изглеждат по този начин ... ох, и всичката тази зеленина ... Не мога!
Yes, Bourne and Hollingsworth has it all!
Think of it as the communal hall at the centre of a very special village. This village hall serves delicious food, beautiful drinks and is an oasis of informal charm. Who wouldn’t want to live in a village like that?
The design was fruit to a very successful collaboration between the in-house creative team, Lionel Real de Azua of Red Deer Architects and Louise Davies of Box 9 Architects ( who also have designed the dazzling Riding House Café in London-another must visit).
The team purposefully moved away from the overthought and increasingly faddy designs that have flooded the London restaurant and bar scene in recent years. B&H Buildings features pared-back, classic interiors that are light, clean and almost minimalist in their design, but keeping that 'special' personal touch.
Да, Борн и Холингсуърт си има всичко!
Мислете за това място като публична зала в центъра на много специално селище. Това заведение сервира вкусна храна и красиви напитки. Един бленуван оазис с неофициален чар. Е, кой не би искал да живее в близост до такова място?
Дизайнът е плод на много успешна колаборация между творческия екип, Lionel Real de Azua of Red Deer Architects и Луиз Дейвис от Box 9 Architects (които са проектирали ослепителното кафене Riding House в Лондон).
Екипът целенасочено се стреми максимално да се отдалечи от все по-причудливите дизайн концепции, които заляха Лондонската гастро сцена през последните години. B&H Buildings се отличава с класически интериор, който е лек, изчистен и почти минималистичен, но запазва момента на "специалност" и автентичнот, без да бъде твърде помпозен и на всяка цена екстравагантен.
Whitewashed floorboards throughout the space, classic cornicing and light walls rendered with muslin are juxtaposed with bespoke ironwork, warm wood and antique armchairs and sofas reupholstered with beautiful thick patterned fabrics like Kilim and hessian.
The cocktail bar occupies the sunny west-facing side of the building and opens onto the street and the leafy park beyond via huge windows and doors. The bar itself features bespoke concrete panelling and a beautiful white marble mosaic bar top. Behind the bar, geometric ironwork shelving and diamond mirror panelling cover the back wall.
Старо дюшеме боядисано в бяло в комбинация с класически корнизи и светли кремави стени покрити с муслин (вид фино тъкан памучен или копринен плат, внесен през 17 век в Европа от Близкия изток.) Нежният ефект от това оригинално третиране на стените е опозиционирано от контрастна, но също толкова необичайна железария, топло дърво и антични кресла и дивани, тапицирани с красиви щампи и материи като Килим и Хесиан.
Коктейл барът е разположен в слънчевата част на сградата и се отваря към улицата и симпатичния парк отвъд. Усещането за близост със заобикалящата пророда е подсилено от огромните прозорци и врати, които визуално скъсяват растоянието с външното пространство. Самият бар се отличава с бетоновата си конструкция и красивия плот от бяла мраморна мозайка. Огледална ламперия покрива задната стена. Колко много прелест на едно място!
Keep moving further down the venue where the interiors take on a new style - one that is lightly overgrown and captures the idea of an abandoned country house, where the gardens and the staterooms have slowly grown into one another. Creatively thought through, the café area features bentwood mahogany and wicker booths, while the restaurant and greenhouse mix soft furnishings and armchairs with cane garden furniture and wrought iron benches.
The whole space is filled with hanging baskets, full-grown trees and trailing creepers, effectively bringing the outside in.
След още няколко крачки, интериорът придобива съвсем нов стил - леко обрасъл напомнящ повече изоставена селска къща, където градините и мебелировката нежно са се вплели една в друга. Творчески обмислена, кафе частта на заведението, разполага с махагонови маси и ратанови плетени пейки и кресла. Ресторантът и оранжериите умело съчетават меко обзавеждане-фотьойли с мебели от градинска тръстика и пейки от ковано желязо.
Цялото пространство е изпълнено с висящи кошници, саксии, дървета и пълзящи растения-ефективно внасяйки екстериора в интериора на пространството.
But of course, we came here for the food! (Excuse my designer nature and bla-bla-bla I can talk about design all day long attitude...) The food is courtesy to the very experienced Head Chef Anthony Horn and his talented team. Horn’s cuisine is modern British with a big emphasis on UK ingredients. A true delight for even the pickiest eater. The ingredients-well... locally sourced, fresh and seasonal where possible.
We tried the brunch menu, and while everyone went for healthy-ish options, I had to indulge in a large portion of gluten-free pancakes served with toasted hazelnuts and caramelised banana. They were to die for and I absolutely recommend them! If you happen to have a massive sweet tooth-you are welcome! If not they might be a little bit on the sweet side for you. In this case, I would advise you to go for braised beef, crispy potato hash, HP hollandaise, crispy shallots, served with a poached hen's egg. An excellent alternative to the favourite avocado toast.
Coffee is good, bottomless prosecco is even better!
Splendid indeed! A must-visit for everyone visiting London, just plan and book in advance. Leave the rest to the friendly staff and you won't be disappointed. Oh and charge your phone or camera as you may want to take few snaps, being it for the Insta feed or your personal collection of very special memories. Enjoy while I day dream about going back to this wonderland of a place! 🌿
Но разбира се, дойдохме тук за храната! (Извинете професионалното ми изкривяване и бла-бла-бла маниери, мога да си приказвам за дизайн концепции и плочки цял ден...) Храната е проготвена от опитния и добре познат главен готвач Антъни Хорн и неговия талантлив екип. Кухнята му е съвременна Британска, с голям акцент върху съставките и вкусовете на Обединеното Кралство. Истинска наслада за дори най-злоядите. Продуктите - местни, свежи и сезонни, доколкото е възможно.
Опитахме тяхното бранч меню и макар, че всички си избраха здравословни ястия, моя милост беше решена да се поглези. Няколко минути и голяма порция безглутенови палачинки, сервирани с препечени лешници и карамелизиран банан, по късно, Алекс беше в Рая! Абсолютно ги препоръчвам! Ако сте любител на сладкото, ами моля, няма нужда да ми благодарите! Пак заповядайте! Ако пък не, порцията може да е твърде захарна за вас. В този случай бих ви посъветвал да опитате говеждото месо, гарнирано с хрупкав картофен хаш, HP hollandaise сос, хрупкав шалот, поднесено с поширано яйце. Отлична алтернатива на любимия авокадо тост.
Кафето е добро, просекото е още по-добро!
Прекрасно наистина! Задължителна спирка за всяка лейди, посещаваща Лондон. Просто планирайте и резервирайте отрано. Останалото оставете на любезния персонал и няма да останете разочаровани. О, и заредете телефона или фотоапарата си, тъй като може да искате да си направите някоя и друга снимки, било то за личния архив или за Инстаграм (просто трябваше да го спомена, няма да си крива душата).
Приятно! 🌿